一昨日ほぼ完成したと思われた紅茶、ちょっと乾きが甘かったので（葉を折ってみてパキッと折れるぐらいがいいのです）、再度乾燥させて、一応の完成。 313gが56gに。 うーん、薄い(笑) うーん、えぐい(笑) 負けないぞー。

釜炒り茶試飲。 お湯を入れて…お茶の葉が開いたら、 お湯呑に注ぐ。 うーん、薄いな。味はうーん、えぐみが少し(笑) もっと揉んだほうがいいのか？何が悪いんだろう。 実は5月に鉢植えの品種茶「さきみどり」を20gほど摘んで作った釜炒り茶は、完成5.2g。こ…

昨日、乾燥までなんとか終えた釜炒り茶はこちら。 まぁこんなぐらいですな。 少し萎凋させて（ザルに干して）、香りをだそうとした、新芽が黄色かったお茶。 萎凋前で73g なぜか、萎凋半日で香りが抜けてしまって、残念な気分のまま写真も撮らず釜炒りにした…

畑の帰りに茶園に寄って、お茶を摘む！ 新茶の時期を少し過ぎているけれど、まだ新芽を出してくれています♪ お茶の実を植えて育った木＝「実生の木」なので、まぁ世に出ている品種茶「やぶきた」「おくみどり」「さやまかおり」などからすれば、この子達は雑…

本日は大豆の種まきなどのために畑へ。 まずは、今までに植えたもののごきげん伺い。今日は豆をまくので先に植えた枝豆を見てみよう。 ぎゃー。鳥に、まだまだ豆っぽい双葉を食べられたかぁ…。 食べるなら残さず食べろ！こら！ こちらは無事。豆っぽい双葉は…

畑ではないのですが、カマキリがいっぱい！ 生まれましたー。 お茶の木にワラワラと。 ここの庭はシャクガの被害が大きいので、カマキリが防衛してくれると嬉しい！ が！ 目の前で蜘蛛に食べられたチビカマキリがぁぁ。

「お茶を手作りしてみたい」とお茶農家さんに話してみたら、なんと茶園が借りられることになった！ すごい！ 畑に続いて、ひょんなことで、なんかびっくり。 農家さんの茶園ではなく、一般の方が、家族用に毎年お茶刈りされていた茶園。 今年から辞めてしま…

ぎゃー！ 謎のうんこ…。と、足跡…。 警邏したが、まぁ被害は迷惑な落とし物ぐらいだったので、予定どおりに、追加の畝立てを頑張ることに。 しかし、侵入者はいったい何者!? 前回、1m×4mの畝を4つ立てたので、今回追加で同じ大きさのものを4畝。 そう、倍増…

ストチュウのすごさに気が付いて（ストチュウすごい - 晴耕雨食 (hatenablog.com)）、さらにすごい水を作るため、カル酢を作成。 卵の殻半分ちょっと砕いて入れた容器に酢50gを入れ、ときどきかき混ぜながら24時間。漉したものがカル酢。 酢を入れたすぐから…

自然菜園のテキスト『自然菜園で野菜づくり』によると、植えつけから3日間は水やりを我慢するらしい。そうすると野菜が水や栄養を求めて根を延ばして元気に育つらしい。 ということで3日後の様子。 ズッキーニ畝。ズッキーニ、二十日大根とも発芽はまだっぽ…

本日、初で種まきと苗の植え付け♪ 畝1（4m） まずは、ズッキーニのためにネギ鞍つきというのを施す。 土の深さ20cmのところに堆肥と燻炭を入れて、ネギを2本挟むように植える。 ネギ無しで近くに待ち鞍つきも作る。 1mに1つなので4つ作って、真ん中にズッキ…

例により、我らがテキストどおり、ストチュウを作って、それで作ったストチュウ水を使ってみた。 テキストにしている本はこちら。 「自然菜園で野菜づくり」竹内孝功著（家の光協会） http://www.ienohikari.net/book/9784259564438 畑を借りる前にプランタ…

昨日、畑に持ってきた水分を飲み果たすほど頑張ったので、今日の作業は少し。 黄砂もすごいのでとっとと済ませよう。 とっとと済ませすぎて、支柱づくりの写真を撮り忘れた(笑) 出来上がりです。 竹を取らせてもらえるところを紹介してもらって、いただいて…

雨で予定より遅くなったが、初出勤♪ 実は借りることが決まった時、畑を見ただけで舞い上がってしまって、大きさのことをまったく考えていなかった。 貸してくれた方に聞きもせず…、計ろうともせず…。 家に帰ってから、畝の長さは5メートルぐらいじゃないの？…

車の改造は、とりあえず後部座席に鍬、スコップなどの長い物が乗るようにしつつ、必ずついてくる土なんかを掃除しやすいようにするのが目的。 近所のスーパーで段ボールを貰いまくってきて、これを後部座席にぴったりはまるように加工してブルーシートで覆っ…

食べたいもので、今から植えられるものを植えよう！ ぐらいに考えていたけど、いや、いや、いろいろ準備しなければいけないゾ。 野良道具準備（なるべく買わずに親に借りるか貰おう） 道具を運べるように車を改造（？） 畑を貸してくださる方にご挨拶の手土…

ひょんなことから畑を借りることになりました。 わー！ 畑