昨日、乾燥までなんとか終えた釜炒り茶はこちら。 まぁこんなぐらいですな。 少し萎凋させて（ザルに干して）、香りをだそうとした、新芽が黄色かったお茶。 萎凋前で73g なぜか、萎凋半日で香りが抜けてしまって、残念な気分のまま写真も撮らず釜炒りにした…