晴耕雨食

食いしん坊たちのちょこっと自給菜園日記

2023-05-29から1日間の記事一覧

カル酢

ストチュウのすごさに気が付いて(ストチュウすごい - 晴耕雨食 (hatenablog.com))、さらにすごい水を作るため、カル酢を作成。 卵の殻半分ちょっと砕いて入れた容器に酢50gを入れ、ときどきかき混ぜながら24時間。漉したものがカル酢。 酢を入れたすぐから…